Bizcocho de yogur y plátano

 

Ingredientes:

1 yogur natural
3 medidas de yogur de harina
2 medidas de yogur de azúcar
1 cucharada de mantequilla a punto pomada
1 sobre de levadura
3 huevos
Ralladura de limón
2 plátanos


Preparación:

Montar los 3 huevos y con cuidado agregamos el azúcar y lo mezclamos. Seguidamente añadimos el yogur poco a poco y lo mezclamos bien.
A continuación, echamos la harina, la raspadura de limón y la cucharada de mantequilla, y lo mezclamos todo. Por último, agregamos la levadura en polvo.

Forramos un molde con papel de horno, vertemos la mezcla en él la mezcla para el bizcocho y los plátanos cortados en rodajas por encima. Se le puede poner por encima un poco de azúcar y canela.

Metemos en el horno precalentado a 160º durante 1 hora aproximadamente.